करी ( कढ़ी ) पत्ता के लाभ एवं प्रयोग...।
करी पत्ता करी ( कढ़ी ) पत्ता एक अत्यंत उपयोगी और औषधीय पौधा है, जिसका वैज्ञानिक नाम मुरैना कोएनिगी है। कढ़ी पत्ते का पेड़ उष्णकटिबंधीय तथा उप-उष्णकटिबंधीय प्रदेशों में पाया जाने वाला रुतासी परिवार का एक पेड़ है, जो मूलतः भारत का देशज है। अकसर रसेदार व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाले इसके पत्तों को "कढ़ी पत्ता" कहते हैं। कुछ लोग इसे "मीठी नीम" भी कहते हैं। इसके लाभ, उपयोग और पोषण संबंधी मुख्य बातें नीचे दी गई हैं: करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ: 1. पाचन के लिए उपयोगी - करी पत्ता पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और अपच, कब्ज, गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। 2. मधुमेह में लाभकारी - रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। रोज सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाना फायदेमंद होता है। 3. बालों के लिए लाभकारी - बालों का झड़ना रोकता है, सफेद होना कम करता है और रूसी से बचाता है। इसे तेल में उबालकर बालों में लगाया जाता है। 4. लिवर की सुरक्षा करता है - लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है और उसकी कार्यक्षमता बढ़ाता है। योग दर्शन 5. कोलेस्ट्रॉल कम करता है - शरीर में खराब ...