Posts

Showing posts from 2026

सकट चौथ (लम्बोदर संकष्टी) – 6 जनवरी 2026 के लिए विशेष मार्गदर्शन

Image
 सकट चौथ (लम्बोदर संकष्टी) – 6 जनवरी 2026 के लिए विशेष मार्गदर्शन  6 जनवरी 2026, मंगलवार को कृष्ण पक्ष चतुर्थी तिथि पर सकट चौथ / लम्बोदर संकष्टी मनाई जाएगी। यह तिथि विशेष रूप से संतानों के दीर्घायु, स्वास्थ्य और विघ्न नाश के लिए श्री गणेश जी की उपासना का दिन मानी जाती है। धनु राशि का सूर्य और कर्क से सिंह में गतिमान चन्द्र मन–दिमाग, घर–परिवार और मान–सम्मान पर विशेष प्रभाव देगा, इसलिए व्रत और साधना दोनों का फल तेज़ी से दिख सकता है। 🔹 पूजन विधि (संक्षेप में)  प्रातः स्नान के बाद स्वच्छ वस्त्र पहनकर व्रत का संकल्प लें – विशेषकर संतान, स्वास्थ्य और विघ्न नाश के लिए। घर के पूजा स्थान या उत्तर–पूर्व (ईशान) में श्री गणेश जी की मूर्ति/चित्र स्थापित करें; दीपक, धूप, अक्षत, दूर्वा, लाल पुष्प और मोदक/लड्डू अवश्य रखें।  “ ॐ गं गणपतये नमः ” या “ संकट नाशन गणेश स्तोत्र ” का जप करें; कम से कम 11, 21 या 108 बार जप का संकल्प ले सकते हैं। चन्द्र उदय के बाद चन्द्रमा को शुद्ध जल, थोड़ी सी दुर्वा/अक्षत और दूध–शक्कर मिश्रित अर्घ्य दें, फिर व्रत खोलें। सकट चौथ की कथा सुनना/पढ़...

पनीर क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल घर पर....बनाइए।

Image
🧀 पनीर क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल घर पर.... कुछ क्रिस्पी, चटपटा और रेस्टोरेंट-स्टाइल खाने का मन है? यह पनीर क्रिस्पी रेसिपी एक परफेक्ट स्टार्टर है – बाहर से कुरकुरा, अंदर से सॉफ्ट और भरपूर फ्लेवर के साथ। इसे शेज़वान सॉस या पुदीने की चटनी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। तैयारी का समय  तैयारी समय: 15 मिनट पकाने का समय: 10 मिनट कुल समय: 25 मिनट सामग्री ➡️ पनीर कोटिंग के लिए  पनीर क्यूब्स – 200 ग्राम कॉर्नफ्लोर – 3 टेबलस्पून मैदा – 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून नमक – स्वादानुसार पानी – आवश्यकतानुसार ➡️ तलने के लिए  तेल – डीप फ्राई करने के लिए ➡️ टॉस करने के लिए (वैकल्पिक लेकिन स्वाद बढ़ाने के लिए)  तेल – 1 टेबलस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ) – 1 टीस्पून हरी मिर्च (कटी हुई) – 1 प्याज के पंखुड़ी – ¼ कप शिमला मिर्च के टुकड़े – ¼ कप सोया सॉस – 1 टीस्पून चिली सॉस – 1 टीस्पून टमाटर केचप – 1 टेबलस्पून विधि   स्टेप 1️⃣ – बैटर तैयार करें एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, अदरक-लहसुन पेस्ट,...